16.10.2008
Warmes Wasser für die Milchflasche in der Thermoskanne aufbewahren
In meinem Artikel “Milchflasche für unterwegs” vom 01.09.08 hatte ich geschrieben, dass ich das Wasser für die Milchflaschen zunächst abkoche und dann in eine Thermoskanne schütte, um es später zu verwenden.
An dieser Stelle möchte ich mich ganz herzlich für den erhaltenen Kommentar und die anschließenden e-Mails bedanken. Dabei ist uns aufgefallen, dass das Aufbewahren von warmen bzw. heißem Wasser in einer Thermoskanne sehr unterschiedliche Probleme aufwerfen kann. Dies ist dabei häufig auch von der Thermoskanne abhängig.
Ich habe den Tipp erhalten, Wasser in einer Edelstahlthermoskanne aufzubewahren, den ich hiermit weitergeben möchte. Ganz besonders empfohlen wurde mir die Jup-Edelstahlkanne. Allerdings halten diese Kannen das Wasser derart gut warm, dass es nur extrem langsam auf ca. 50 bis 60 Grad und damit auf die Wunschtemperatur für die Milchflasche abkühlt. Es besteht die Gefahr, dass das Wasser viel zu heiß ist und die Qualität des Milchpulvers leidet.
Dagegen gibt es auch die Möglichkeit (preiswertere) Kunststoffkannen zu verwenden, die man wahrscheinlich in fast jedem Supermarkt kaufen kann. Der Verschluss dieser Kannen ist meistens nicht so dicht, so dass das Wasser relativ schnell abkühlt. Ich habe selbst die Erfahrung gemacht, dass insbesondere nur noch halb volle Kannen nach einiger Zeit soweit abgekühlt sind, dass das Wasser schon fast Raumtemperatur erreicht. In diesem Fall löst sich das Milchpulver nicht mehr richtig auf und bildet starke Klumpen.
Die folgenden Lösungsmöglichkeiten konnten wir bisher erkennen:
- das abgekochte Wasser direkt in eine Edelstahlkanne füllen und direkt vor dem Verwenden soweit abkühlen lassen, dass es verwendet werden kann
- das abgekochte Wasser vor dem Befüllen der Edelstahlkanne ein wenig abkühlen lassen und mit der gewünschten Temperatur in die Kanne füllen.
- das abgekochte Wasser direkt in eine Kunststoffkanne füllen, die Kanne kurze Zeit offen stehen lassen, damit die Temperatur sinkt. Nach Verwenden von ca. 50% des Wassers umfüllen in einen anderen Behälter. Dieses Wasser abkühlen lassen und später als “kaltes Wasser” verwenden.
Mein Tipp,
die Jup-Edelstahlkanne zu verwenden. (Auf Edelstahl wachsen so gut wie keine Keime). In Plastikkannen bzw. im Glaseinsatz besteht die Gefahr einer Keimentwicklung)
1. Zuerst heißes Wasser ins Fläschchen füllen.
2. Dann etwas natriumarmes, stilles Mineralwasser (auf der Flasche sollte stehen zur Zubereitung von Babynahrung geeignet) dazugeben bis zur Richtigen Zubereitungstemeratur (etwa 45 Grad C).
3. Dann das abgemessenen Milchpulver für die fertige Trinkmenge zugeben und das Fläschchen schütteln.
Die Zubereitungstemperatur ist sehr wichtig, da sonst die wichtigen Fetter der nahrung sich nicht lösen und vom Baby nicht aufgenommen werden können.
4. Und dann noch Mineralwasser bis auf die gewünschte Trinkmenge auffüllen. Das Fläschchen hat so schnell die Richtige trink Temperatur (37 Grad C)
Liebe Grüße Lucia